Menü
Zwischen Südamerika und Deutschland entsteht ein Menü, das mit aromatischer Tiefe, lebendiger Säure und Schärfe spielt. Jeder Gang ist Teil eines harmonischen Spannungsbogens, der dazu einlädt, Geschmack bewusst und gemeinsam zu erleben.
Vegetarische oder vegane Ernährungsweisen bitten wir vorab bei der Reservierung anzugeben. Kurzfristige Anpassungen können trotz größter Bemühungen nicht immer berücksichtigt werden!
Allergien & Unverträglichkeiten
Wir nehmen im Rahmen unseres Konzepts Rücksicht auf Allergien und Unverträglichkeiten. Bitte informieren Sie uns bereits bei Ihrer Reservierung über bestehende Allergien.
Bitte beachten Sie jedoch: Wir bereiten alle Speisen mit größtmöglicher Sorgfalt zu. Da in unserer Küche jedoch sämtliche Zutaten verarbeitet werden und Arbeitsbereiche sowie Küchengeräte gemeinsam genutzt werden, können wir trotz aller Vorsichtsmaßnahmen nicht ausschließen, dass Spuren in den Speisen enthalten sind. Dieser Hinweis gilt insbesondere für Gäste mit schweren oder lebensbedrohlichen Allergien. Wir bitten Sie, eigenverantwortlich zu entscheiden, ob ein Restaurantbesuch unter diesen Voraussetzungen für Sie geeignet ist.
Wir danken für Ihr Verständnis.
