Menü
Zwischen Südamerika und Deutschland entsteht ein Menü, das mit aromatischer Tiefe, lebendiger Säure und Schärfe spielt. Jeder Gang ist Teil eines harmonischen Spannungsbogens, der dazu einlädt, Geschmack bewusst und gemeinsam zu erleben.
Vegetarische oder vegane Wünsche sowie Allergien oder Unverträglichkeiten bitten wir vorab bei der Reservierung anzugeben. Kurzfristige Anpassungen können trotz größter Bemühungen nicht immer berücksichtigt werden.
Gerne berücksichtigen wir Allergien und Unverträglichkeiten im Rahmen unseres Konzepts, weisen Sie aber darauf hin, dass wir trotz größter Sorgfalt, Spuren anderer Zutaten nicht ausschließen können.
